Hotellbransjen har alltid tilbudt unge mennesker å utvikle seg gjennom å jobbe seg oppover, ved å starte arbeid som servitør eller resepsjonist, sier Fredrikke Mikkelsen. Selv har hun hatt en rekke lederstillinger i hotellbransjen, både i Thon Gruppen, Radisson SAS og Choice Hotels.

Nå jobber hun blant annet med å rekruttere dyktige talenter som HR-direktør for Norden i The Rezidor Hotel Group som eier Radisson SAS-hotellene i Norge.

Mikkelsen anbefaler alle å ta en utdanning. Selv er hun utdannet bedriftsøkonom ved BI (tidligere Handelsakademiet) og har senere tatt kurs ved Reiselivskolen og Cornell universitetet i USA.

Jeg anbefaler alle som ønsker seg en karriere innenfor hotellfaget å velge en bransjerelatert utdannelse eller økonomi/markedsføring, fordi dette legger grunnlaget for en mer solid karriere, sier hun. Det har alltid vært mulig å jobbe seg oppover i vær bransje, men det gir et mer solid fundament dersom du velger utdannelse enten om det er yrkesfaglig retning gjennom kokk og resepsjonsfag med lærlingordningen eller høyskole/universitet nasjonalt eller internasjonalt.

Både utdannelse og personlige egenskaper teller for dem som ønsker å gå gradene i hotellbransjen. Med grunnleggende lederegenskaper, rett motivasjon og holdning kan man avansere til skiftleder, teamleder i resepsjonene eller for eksempel hovmester. Dette tiltrekker seg medarbeidere som ønsker å gjøre karriere. Selskapet har mange hotelldirektører som har jobbet seg opp i selskapet gjennom ulike posisjoner på ulike hoteller før de ble hotelldirektør. Selvsagt må vi tiltrekke oss talenter fra andre organisasjoner og skoler, og vi ønsker motiverte kandidater med positiv serviceholdning hjertelig velkommen, sier Fredrikke Mikkelsen.

Internasjonale karrieremuligheter
Med hotellfaglig bakgrunn kan du jobbe noen år i Norge og deretter få en internasjonal karriere i andre land. Vi mener at The Rezidor Hotel Group har mye å tilby i form av internasjonale karrieremuligheter i Europa, Afrika og i Midtøsten. Vi har et godt arbeidsmiljø, er et selskap i sterk vekst og har en spennende hotellportofølje. En internasjonal karriere kan være en vei å gå dersom du har potensialet og har rett motivasjon, mener hun.

Hun legger til at det er positivt å ha ansatte med ulik bakgrunn.
For oss i The Rezidor Hotel Group betyr det at vi ønsker en balanse i kjønn, alder og kultur. Dette mener vi bestemt er bra for arbeidsmiljøet og gir dynamikk i organisasjonen.

Må alltid jobbe hardt for å lykkes.
Hun forteller at det finnes myter om at hotellansatte må være spesielt ydmyke overfor gjestenes ønsker, at du er et vertskap som skal tjene og servere andre, jobbe skift og stå opp tidlig. Det er en myte. For uansett i hvilken bransje du er, skal du selge en vare eller en tjeneste. For å gjøre dette på en god måte må man være ydmyk for kundens ønsker og jobbe hardt for å lykkes. Det er gode tider, men en stor markedsplass med tøff konkurranse, sier hun.

Alltid åpnet
Hoteller er åpne 24 timer i døgnet 365 dager i året. Mikkelsen sier at dette gjør hotellfaget til en livsstil. Dette skaper en spesiell stemning der det blir et samfunn i samfunnet. Jeg har alltid vært fascinert av stemningen i en hyggelig hotell-lobby, det var en av mine motivasjoner for å velge bransjen å jeg valgte med hjertet.

Positiv trend
Mange vil se på hotellbransjen som spennende fordi den stadig utvikler seg mot å tilby mer bredde i produktene med ulike tilbud innenfor design, konsepter og varemerker.
Dette er en bra utvikling som gjør det mer spennende å jobbe i hoteller - og for gjestene å velge dem. Nå kan en velge mellom alt fra en tradisjonell nasjonal hotellkjede med mange små og mellomstore hoteller, til en internasjonal hotellkjede med større hoteller, internasjonale miljøer og muligheter. Innenfor dette ligger hele spekteret av økonomihoteller, designhoteller, boutique hoteller og resorts med fokus på velvære, sport og aktivitet. Dette er en stor forbedring de seneste årene, sier hun.

Samtidig understreker hun at selve produktet er ikke det viktigste for en god arbeidsplass.

Jeg tror de beste arbeidsplassene tar vare på sine medarbeidere ved å tilrettelegge for godt arbeidsmiljø og tilby solide utviklingsprogrammer, sier Fredrikke Mikkelsen.

Hva slag medarbeidere trengs i hotellbransjen fremover?

Det trengs rett holdning til service og evnen til å forstå selskapets verdier, handle i tråd med disse, og forstå hva som skaper verdier for selskapet i form av service, holdninger og kunnskap. Jeg tror det er avgjørende at arbeidssøkende personer velger det selskapet der de kan identifisere sine egne verdier med selskapets verdier. Dette gir felles forståelse for hvordan selskapet blir drevet og dermed en kultur der hele organisasjonen jobber mot samme visjon.